新酒躺在冰桶裡，等妳來試喝！
位在Perth近郊的天鵝谷酒莊區，是離市區最近的產酒區，因此也是最多遊客前往的觀光酒莊。他們也舉辦各種節慶吸引遊客，其中最盛大的就是一年一度的『春季試酒節』(Spring in the Vally)。
對於大多數只在超市看到紅白酒的台灣人來說，很難想像親自到酒莊試酒這件事。這麼說吧！試著想像你在水果產季到觀光果園參觀，你可以看到結實纍纍的果樹、當然還可以吃到最新鮮的水果。而到酒莊也一樣，成片並排翠綠的葡萄樹就在你眼前，輕風吹拂過青草碧湖的悠閒莊園；你可以讓老師傅領你參觀釀酒的大木桶，品嚐每個酒莊今年出產的新酒，找出最合你口味的，然後搬一箱回家。但不同的是，因為產品是葡萄酒，所以你可能在未來的幾年、幾十年之後，在世界某一角落的酒架上，驚喜的與這支酒再次相遇；而在你核對過酒的名稱、產地、年份之後，你會想起那天在莊園與它相遇時迎面而來的微風；然後，當你開瓶輕啜了一口，也許你可以體會出，歲月在它和你唇齒之間的刻畫～
新酒釀成的喜悅是值得Party的，因此在這幾天，各個莊園為遊客們準備了不同的節目。有的請來樂團演奏、有的架起了BBQ讓你大快朵頤、有的請來著名的大廚，為新酒量身定做套餐，讓你和另一半享受美酒配佳餚。總之，整個天鵝谷洋溢著狂歡的氣氛，三五好友來品新酒時也以參加派對的心情前往，我遇到了迪士尼裡的公主和王子，也遇到以手握紅氣球為標誌的一家人，還有全身雪白、頭帶羽毛的試酒團……
但是狂歡還是有規則的，澳洲對於飲酒的規定十分嚴格，可以飲酒的區域會特別劃分；准許販賣酒的餐廳、工作人員都必須持有執照才行，尤其對於酒駕的標準更是超嚴苛。所以若你自行駕車前往，駕駛者就沒辦法盡情的試酒。貼心的旅行社順勢推出酒莊團體遊，由專業司機駕駛小巴、甚至還有品酒師規劃試酒路線，帶著大家在天鵝谷裡尋酒；如果你見到在狂歡飲酒的人群中，獨自在旁邊晃來晃去滴酒不沾的，大概就是可憐的司機了。不過我猜想他們一定還是趁著空檔帶了幾瓶新酒回去，準備下班之後好好的喝個過癮。
除了跟團的旅客之外，絕大多數的當地人都是搭乘試酒節特別巴士，來進行酒莊之旅。每人每天只要十五澳幣，就可以得到一個綠色紙手環，讓你一整天自由搭乘在各酒莊巡迴的巴士。這原是十分自由、方便又安全暢遊酒莊的方式，但是到了下午，一切就變的不一樣了。開心試酒的人們隨著身體裡酒精的種類和數量累積，漸漸成了一群醉鬼。有的或坐或躺的攤在草地上，有的成群勾肩搭背的拎著酒瓶高聲喧嘩著前進，有些擠在客滿的酒莊前抗議他們不得其門而入。這時騎在馬背上巡邏的警察們開始繃緊了神經，一手抓著疆繩，一手對著對講機竊竊私語，居高臨下的希望這群被酒精控制的人們不要惹出麻煩才好
到了下午，醉鬼開始變多，騎警開始緊張
下午四五點，酒莊準備關門，帶著醉意的人們開始離去，每輛特別巴士都擠滿人。在車上的乘客希望巴士快開走，還沒上車的希望盡量擠上去，每個停靠站總是車門開了又關、關了又開。隨著一次剎車伴隨的酒杯破裂聲，車上的情緒逐漸緊繃，有人開始大聲呼喊要司機趕緊離開，另一群不以為意的人開始大聲唱起歌來，被摩肩擦踵的人群擠在牆角，快不能呼吸的我，感覺自己好像要目睹一場暴動的開始。
擠滿人的公車
幸好最後司機決定不再理會追著車跑的醉鬼，直接將已經滿載的車開回車站。在停車開門的那一刻，全車的乘客都鼓掌歡呼起來，慶幸自己安全的結束今天的酒莊之旅。帶著今天的收穫，我開始期待，某天，在不知名的酒架上，再次與天鵝谷今年的新酒，相逢。
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